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Assiette de la Mer
Saint Jacques et saumon fumé
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Médaillons de lotte rôtis
Emulsion de Chablis,
Trompettes de la Mort et Dariole des bois
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Magret de canard en croûte de pain d'épices
Risotto aux champignons, sauce cassis
Brochette de crevettes
Mini verrine
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Ballotin aux deux saumons
Aux herbes fraiches
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Lieu jaune tuile de citron
Sarrasin tomates séchées
Coulis de crustacés
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Suprême de poulet farci
Patate douce rôtie aux légumes